第一次使用紫砂鍋要怎麼樣清洗 第一次使用紫砂鍋如何清洗

1、新買的砂鍋要開鍋，可以在鍋底抹上油，靜置一天後洗淨，並煮一次水以保持砂鍋的狀態，例如，用米水煮沸可以防止砂鍋在使用過程中破裂。並且要用小刷子刷掉砂鍋內壁上的許多小沙粒，以防止沙粒掉入食物中。

2、第一次使用砂鍋時，最好先做麵條湯或稀粥。吃完後先別急著洗，將鍋放在火爐上烘烤，使鍋中的麵糊變幹，並堵塞鍋壁上的細沙孔之後再清洗，這樣砂鍋就不會漏水。需要注意的是，請勿將冷水直接倒入熱的砂鍋中，否則砂鍋容易爆裂。