四川兒菜做晾晒的方法 四川兒菜如何晾晒

1、四川兒菜可以做成鹹菜，也可以直接晒乾。晒乾的方法非常的簡單，因為兒菜裡面的水分比較多，所以需要先切成細絲，最好先用鹽把裡面的水分醃製出來，再用水沖洗一下。

2、沖洗乾淨之後直接放在陽臺上面晒乾，等到完全乾透了之後，再用塑料袋裝起來掛在通風的地方。