家常清蒸大龍蝦的做法 家常清蒸大龍蝦怎麼做

1、材料：新鮮游水龍蝦1只 、青蔥1條（切段） 、蒜頭3粒（切碎）、 鹽半茶匙 、白酒1湯匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少許。

2、龍蝦洗淨斬件， 入鹽及白酒略醃。

3、蒜頭及青蔥頭（蔥白部分）切碎， 撒在龍蝦上， 淋一湯匙沙拉油。

4、喜歡辣味的可撒上少許辣椒粉。

5、上籠隔水蒸10分鐘， 起鍋前2分鐘撒蔥花及淋生抽。