1、熱水先結冰。在低溫環境中,熱水比冷水結冰快,這種自然現象被命名為姆佩巴效應(MpembaEffect)。
2、1963年的一天,在地處非洲熱帶的坦尚尼亞一所中學裡,一個名叫埃拉斯托·姆佩巴的學生在熱牛奶里加了糖後,準備放進冰箱裡做冰淇淋。