龍井茶是中國綠茶的一種,產於浙江杭州市西湖龍井山一帶,因此得名。龍井茶的歷史可以追溯到西漢時期。它的外形扁平、色澤翠綠、香氣清幽、味道甘醇。龍井茶具有很高的保健功效,如降血脂、降血壓、防癌抗癌、抗氧化、美容養顏等。市場上的龍井茶品種繁多,不同的級別和產地會影響其價格。龍井茶一般分為明前、雨前和秋茶三種,其中明前茶質最高,最為名貴。