西紅柿為什麼不能放冰箱

西紅柿不宜放冰箱的原因有以下幾點：

1. 西紅柿含有豐富的天然糖分，冰箱的低溫會使得西紅柿內部的糖分變為澱粉。這樣會影響西紅柿的口感，使得其變得粉狀，失去原有的鮮美口感。

2. 冷藏會改變西紅柿的成熟度。西紅柿在冷藏環境下，其成熟速度會減慢，導致西紅柿的口感不佳。

3. 西紅柿的冷藏會導致其變腐。當西紅柿被冷藏後，其內部的水分會發生變化，從而導致外觀變軟，易受細菌感染而腐爛。

因此，為了保持西紅柿的新鮮和口感，建議將其放置在室溫下儲存，並在短時間內食用。如果不想在短時間內食用完畢，可以選擇將西紅柿存放在陰涼通風且乾燥的地方，以延長其保鮮期。