滋補蹄花湯的做法

滋補蹄花湯的做法如下：

材料:
- 豬蹄花：2只
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 將豬蹄花放入熱水中煮沸，煮幾分鐘後撈出，用冷水洗淨，去掉雜質和血水。
2. 燒一鍋水，加入煮沸的豬蹄花，再加入適量的料酒和薑片，煮沸後撇去浮沫。
3. 將湯鍋換成高壓鍋，加入適量的清水，把煮過的豬蹄花轉移到高壓鍋中，再加入紅棗和枸杞。
4. 蓋上高壓鍋蓋，加熱到高壓狀態，然後轉小火煮30分鐘。
5. 關火後，等待高壓鍋自然降壓，開啟鍋蓋，加入適量的鹽調味，煮沸後關火即可。

溫馨提示:
- 豬蹄花煮沸後，記得用冷水洗淨，這樣可以去除蹄花的腥味。
- 湯中的紅棗和枸杞可根據個人喜好適量新增。
- 如果沒有高壓鍋，也可以使用普通鍋進行煮沸，煮的時間可能會相對較長。