1、土豆切片然後在水中泡5分鐘。青椒切片,紅辣椒切末。
2、鍋中放2勺油,加熱至5成熱,加入生抽,冒出香味後放入土豆片翻炒,加入鹽,然後加入少許的水。
3、轉中大火,蓋上鍋蓋燜6分鐘左右,直至土豆變軟。最後加入配菜翻炒片刻即可。