蒸冬瓜的做法 蒸冬瓜的步驟

1、食材:冬瓜500克，，紅辣椒1個，食用油1勺，辣子油1勺，食鹽3克，醬油10毫升

2、冬瓜去皮去籽後洗乾淨切成薄片，紅辣椒去籽後切成小丁。

3、蒸鍋裡放入水，將冬瓜片放入蒸鍋。

4、水燒開後大火煮8分鐘左右。

5、冬瓜片煮熟後，將冬瓜片用筷子夾到盤子中。

6、鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入紅辣椒粒翻炒，加入食鹽、醬油、白糖、醋，最後加入一勺瓜子仁辣椒油。

7、翻炒幾下，糖醋味道的調味汁就做好了。

8、將調味汁均勻倒入冬瓜片上面，吃的時候拌勻即可。