怎麼處理蟹容易吃 活的螃蟹怎麼處理好吃

1、買回螃蟹後不用水沖洗，放入乾淨的缸、壇裡。

2、用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布矇住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出。

3、由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。