1、用料:雞蛋1個、鹽適量、雞胸肉2塊、十三香適量、料酒1勺、紅薯粉適量。
2、雞肉切片,放十三香,鹽,料酒攪拌均勻,醃製(時間隨自己,寬裕就久一點,不寬裕就短一點)。
3、攪拌成這個樣子以後放雞蛋,抓勻醃製,時間還是隨自己。
4、紅薯粉攪拌成掛糊,鍋裡放油,燒熱,放掛好糊的雞肉炸至金黃即可(雞胸肉很好熟的)。