晒乾馬齒莧怎麼做好吃 晒乾馬齒莧如何做好吃

1、食材：馬齒莧幹、雞蛋、麵粉、小蔥、鹽 適量。

2、馬齒莧乾洗淨、提前泡開，擠幹水分切成小段。

3、小蔥切成小段備用。

4、馬齒莧、小蔥、鹽打入1個雞蛋，慢慢加入麵粉，混合成略濃稠的麵糊。

5、平底鍋刷油，舀一勺麵糊，轉動鍋子攤開，煎至兩面金黃即可。