冰箱凍的糯米粉怎麼做 糯米粉怎麼做好吃

1、把60g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟。備用。

2、接下來做雪媚孃的皮：糖用熱水化開後拌入牛奶中，再加入到糯米粉和玉米澱粉中，攪拌麵糊。

3、麵糊會有塊狀粉類，用麵粉篩過濾。

4、過濾後的麵糊上鍋大火蒸30分鐘或者微波爐高火三至四分鐘。

5、黃油融化成液態，可以隔水加熱或者微波爐加熱。

6、將液態黃油加入蒸好的麵糊中攪拌均勻，攪拌相對費力，也可以用手直接揉均勻，然後放入冰箱冷凍半小時降溫。

7、等待期間，淡奶油加糖粉打發。

8、奧利奧餅乾屑放入研磨器中。

9、磨成細細的粉末狀。

10、用勺子挖一團約30g的麵糰。

11、將麵糰放入糕粉中滾一圈，準備一個小小碗。

12、用手指推成圓形薄片，或者用擀麵杖擀成薄片後放入小碗中。

13、放一小勺奶油後加一些奧利奧粉末再加點奶油。

14、把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。

15、將白胖子從碗裡倒扣出來，取油紙託放置。