1、將黃桃洗淨去皮;
2、用刀在黃桃身上先劃十字;
3、然後繼續分割成8份,在其中一份的位置將刀伸進去然後向外挖出一瓣;
4、依次將其餘的部分分別取出來;
5、將果肉放入鍋中加入水剛剛沒過黃桃,放入冰糖;
6、中小火煮至冰糖融化;
7、加入檸檬汁繼續煮;
8、開中大火煮約15左右即可,煮的同時將玻璃罐子高溫消毒備用;
9、將煮好的黃桃連肉帶汁一起趁熱裝入罐子裡,密封儲存。冰箱冷藏可以儲存1個月。