1、食材:榴蓮殼、豬排骨、紅棗、薑片、鹽。
2、取出榴蓮殼內白色瓤,切塊備用;
3、排骨洗淨焯水備用;
4、鍋中加清水、排骨,煮開,放入薑片,小火煮1小時;
5、加入榴蓮殼白色瓤,再煲1小時;
6、加入幾顆紅棗,適量的鹽,再煲15分鐘即可。