溏心雞蛋冷水下鍋煮多久 溏心雞蛋冷水下鍋煮多長時間

1、溏心蛋冷水下鍋煮5-6分鐘左右。

2、溏心蛋口感軟嫩，所以不能煮太長時間，一般水開後煮3分鐘左右即可達到溏心的效果；如果煮制時間過長，則可能會把雞蛋煮成全熟蛋。注意：煮溏心蛋時應選用可生食的無菌蛋，否則煮制時間不夠可能會造成殺菌不徹底，食用後身體易產生不適。