1、準備食材:雞胸肉1塊,蔥姜適量,料酒適量,蒜末適量,小米辣適量,香菜適量,檸檬半個,生抽適量,醋適量,香油少許,辣椒油適量。
2、將雞胸肉冷水下鍋,加蔥姜和料酒煮二十分鐘,撈出過涼水,冷卻後控幹水分撕成雞絲。
3、在雞絲中加入小米辣,蒜末,香菜,檸檬。
4、加入適量的生抽,醋,香油,辣椒油,攪拌均勻即可。