酵母失效面發不起來怎麼辦 酵母失效面發不起來該如何做

1、麵糰發不起來，就再加入一些新的酵母和幹麵粉，再重新揉麵，重新發酵。

2、如果麵糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。要注意麵糰發酵的時間，不能過短。

3、溫度太低的話，容易影響到酵母的活性，從而也容易影響到麵糰的發酵情況。