1、大小:儘量選擇正常大小的西紅柿,不要買畸形的西紅柿。
2、外觀:選擇西紅柿頂端是有裂縫的,說明西紅柿沒有打催生劑。
3、顏色:切開看西紅柿裡如是綠色,外表紅色,說明西紅柿並未成熟,而是打催生劑。
4、硬度:選擇較硬點的,就較新鮮,同時也易放置。