1、生抽、蠔油、鹽、糖、水放入小碗,攪拌均勻。
2、海鴨蛋取出蛋黃,碾碎,備用;蟹足棒切碎,備用。
3、鍋裡放少量油,倒入蛋黃翻炒片刻,再倒入蟹足棒碎翻炒均勻。
4、倒入調好的醬汁,開小火,翻炒均勻並煮沸。
5、出鍋,鋪到做好的米飯上,撒上蔥花和芝麻。