1、準備食材:雞胸肉、雞蛋、澱粉、麵粉、洋蔥、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。
2、雞胸肉洗淨切塊,洋蔥切丁,姜切末,蒜切末,雞蛋打散,麵粉和澱粉混合攪勻備用。
3、切好的雞胸肉用生抽、洋蔥、姜、蒜、糖醃製1小時,同時加入少量水揉捏。
4、醃製好的雞胸肉放入蛋液內裹勻,再倒入混合澱粉內裹勻。
5、起鍋燒油,油熱後放入雞胸肉炸至金黃,再撈出撒上孜然粒,美味的炸雞塊就做好了。