土豆燉雞塊的家常做法

土豆燉雞塊是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的家常做法：

所需材料：
- 雞塊：500克
- 土豆：2個
- 蔥薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備好雞塊，洗淨備用。將雞塊放入鍋中加入清水，加入少量的料酒焯水，去除雞塊中的腥味。

2. 焯水後撈出雞塊，將鍋中的水倒掉，鍋洗淨備用。

3. 將雞塊放入鍋中，加入蔥薑蒜，加入適量的生抽、老抽，加入適量的鹽和糖，倒入適量的清水，混合均勻。放入適量的料酒，用中火煮開。

4. 切好土豆，將土豆塊放入鍋中，小火燉煮15-20分鐘，直至雞塊和土豆熟透。

5. 期間要時常翻攪，防止粘鍋。

6. 煮好後，根據個人口味進行調味，可再加入少許鹽和糖。

7. 關火，撒上蔥花或者香菜作為裝飾，即可食用。

這樣一道簡單的土豆燉雞塊就做好了。根據個人口味的不同，可以適量增減配料和調料。