茯茶滷蛋

茯茶滷蛋是一道傳統的中式美食，主要由茶葉和香料滷製而成。製作方法如下：

材料：

- 鴨蛋或雞蛋

- 茯苓、桂皮、草果、香葉、陳皮、生薑、蒜頭、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、水

步驟：

1. 將雞蛋或鴨蛋煮熟、剝殼備用。

2. 取一鍋清水，加入茯苓、桂皮、香葉、草果、陳皮、薑片、蒜頭、八角、花椒煮沸，然後加入生抽、老抽、料酒、鹽，調味後關火放涼。

3. 將茶葉放入剛剛煮好的滷汁中泡製20分鐘或根據個人口味選擇時間。

4. 在滷汁中加入煮熟的雞蛋或鴨蛋，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮至汁濃蛋飽。

5. 關火後將蛋和滷汁一起放入密封的容器中，悶泡至少4小時。

茶葉和香料的配合可以根據個人口味自由調整，製作出自己喜歡的口感。這道茯茶滷蛋既美味又營養，是家庭和宴席上的好選擇。