食用棕櫚油是什麼

食用棕櫚油是由棕櫚果的果肉榨取而成的一種食用油，是世界上最常用的植物油之一。它具有高度穩定性、耐熱性和抗氧化性，適用於烹飪、烘焙和食品加工。棕櫚油含有豐富的維生素E和類胡蘿蔔素，並且是天然的反式脂肪酸較低的油脂。不過，一些研究也發現過量攝入棕櫚油可能與心血管疾病和其他健康問題相關。因此，在食用棕櫚油時，應適量攝入，與均衡的飲食結合。