黃骨魚的做法湯

黃骨魚湯是一道非常營養美味的湯品，下面是一種常見的黃骨魚湯的做法:

材料:
- 500克黃骨魚
- 1塊生薑
- 2-3棵蔥
- 適量芹菜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟:
1. 將黃骨魚洗淨後切成塊狀。
2. 生薑切成薑片，蔥切成段狀。
3. 在一鍋熱水中加入薑片和蔥段，煮開後加入黃骨魚塊，煮3-5分鐘。
4. 將黃骨魚撈出，用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。
5. 鍋中再加入適量清水，將魚塊放入鍋中，煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
6. 加入少許鹽和胡椒粉調味，再煮5分鐘左右。
7. 最後加入芹菜段，再煮1-2分鐘即可。

溫馨提示:
- 烹飪過程中如有浮沫，記得用漏網去除。
- 黃骨魚湯的煮沸時間不宜過長，以免魚肉過熟變得老硬。
- 可根據個人喜好調整鹽和胡椒粉的用量。

這是一種基本的黃骨魚湯的做法，你還可以根據自己的口味新增其他調料和食材，例如蘑菇、豆腐等，使湯更加豐富美味。祝你烹飪愉快！