豆角燒肉的做法 豆角燒肉的步驟

1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮適量、八角適量 、大蒜適量、老薑適量、蔥適量、鹽適量。

2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老薑切成絲待用。

3、鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香。

4、然後下入大蒜、老薑、豆瓣醬直制炒出紅油。

5、炒出紅油後下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟。

6、臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋。