1、用料:雞蛋5個、食用油250ML。
2、雞蛋四枚,煮熟。
3、煮熟後,過涼水浸泡,去殼,切開。
4、鍋中加熱放油,燒至七成熱,放入雞蛋,兩面翻炸,直至炸至金黃色撈出。
5、可以用自己喜歡的醬料沾著吃。