帶魚怎麼洗才是正確的 怎麼洗帶魚

帶魚怎麼洗才是正確沒腥味，以下是具體的步驟。

1、用剪刀把殺好的帶魚剪成斜段。用刀在每段帶魚表面輕劃幾下(劃是為了刮掉帶魚表面粘液，即為了去腥，不是颳去其表面的銀白色薄膜)。

2、魚肚部位用剪刀剪開。開啟魚肚，會發現裡面有一層黑色薄膜，用手撕掉這層薄膜(去黑膜可去腥)。

3、用清水清洗乾淨魚骨中間的少量淤血以去腥。洗淨的帶魚段放在清水中，沖洗乾淨即可。