以下是羊腰子的幾種常見做法:
1. 羊腰子炒飯:
材料:羊腰子、米飯、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、胡椒粉、雞精。
做法:先將羊腰子洗淨切片備用。熱鍋加入適量油,放入蔥薑蒜炒香,再加入羊腰子煸炒至變色,加入鹽、醬油、胡椒粉、雞精炒勻。最後加入煮熟的米飯翻炒均勻即可。
2. 羊腰子湯:
材料:羊腰子、老母雞、姜、蔥、鹽、料酒。
做法:將羊腰子用水沖洗乾淨,切片。老母雞剁塊,加水煮沸去血水。將煮熟的雞肉和羊腰子放入鍋中,加入姜、蔥、鹽、料酒煮沸,然後轉小火慢燉1-2小時。最後加入適量鹽調味即可。
3. 羊腰子炒青椒:
材料:羊腰子、青椒、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉。
做法:將羊腰子洗淨切片,青椒洗淨切塊備用。熱鍋加入適量油,放入姜蒜爆炒。加入羊腰子炒至變色,再加入青椒炒勻。最後加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉調味即可。
4. 羊腰子炒豆芽:
材料:羊腰子、豆芽、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉。
做法:將羊腰子洗淨切片,豆芽洗淨備用。熱鍋加入適量油,放入姜蒜爆炒。加入羊腰子炒至變色,再加入豆芽炒勻。最後加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉調味即可。
以上是羊腰子的幾種常見做法,希望對你有幫助。