核桃皮能泡水喝嗎

核桃皮一般不適宜直接泡水喝。雖然核桃皮富含營養成分，包括纖維、維生素和抗氧化物質等，但其中也含有一定的苦味物質和鞣酸等成分。

直接將核桃皮泡水喝可能會讓水變得苦澀且不好喝，而且長時間浸泡還有可能釋放出更多的苦味物質。如果想要利用核桃皮的營養成分，可以將其煮煮水，然後過濾掉核桃皮，喝取煮好的核桃水。這樣能夠稍微減少苦味和其他不適宜飲用的成分。

但需要注意的是，核桃水也不適宜過量飲用。鞣酸等某些成分如果攝入過多可能對身體健康不利。適量飲用核桃水可以獲得一些營養，但每天飲用的量宜各人適量控制。如果有特殊身體狀況或健康問題，最好在飲用之前諮詢醫生。