南瓜莜麵窩頭怎麼做 南瓜莜麵窩頭做法詳解

1、南瓜去皮洗淨切成小塊。

2、放入蒸鍋蒸十分鐘。

3、準備250g莜麵粉。

4、加入15g白糖。

5、加入50g牛奶拌勻。

6、南瓜蒸酥爛。

7、倒入莜麵中用筷子攪拌均勻。

8、稍微冷卻後，揉成麵糰後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

9、搓成長條，揪成小劑子，再搓成圓。

10、用右手大拇指，在左手配合下，在麵糰裡轉圈。

11、做成窩窩頭，放置蒸籠中，上汽後，放上蒸籠蒸10分鐘（大火）即可。