小蘇打是鹼性還是酸性 小蘇打可以用來做什麼

1、小蘇打是鹼性，化學試為NaHCO3,小蘇打在水中會電離 NaHCO3 = Na+ + HCO3- ,其中HCO3-會發生電離和水解,其中水解過程為HCO3- +H2O = H2CO3 + OH-，而電離會產生H+, 但是水解強度大於電離強度。

2、小蘇打可以用來作為食物的膨鬆劑，也可以用來製作治療胃酸過多的藥物，還可以用來清潔衣物和牙齒。