1、準備食材:西蘭花、肋眼牛排、胡椒粉、鹽、橄欖油。
2、西蘭花切小朵,將牛排拿出靜置在廚房紙上10分鐘,之後將牛肉表面水分吸乾,加入微量的鹽、胡椒粉。
3、起鍋燒油,將牛肉放入鍋中,翻炒至2分鐘後,再翻面煎2分鐘。
4、盛盤,美味的牛排就做好了。