白灼血蛤的做法 白灼血蛤怎麼做

1、用料：血蛤適量、姜適量、香菜適量、陳醋適量。

2、新鮮血蛤浸泡三小時以上。

3、用刷子刷乾淨殼。

4、清水 姜 香菜放鍋裡並燒開。

5、過濾網把血蛤放鍋裡煮十秒鐘馬上撈出瀝乾。

6、姜切末。

7、陳醋加薑末調製成蘸汁即可。