1、炸豬油放薑片、或者白糖會變得很香,注意白糖一定不要放多,否則可能導致豬油會變黑。
2、煉豬油的具體步驟為:首先把豬肥肉洗乾淨,切成塊以後,放進鍋裡,再切幾片生薑放進去,倒小半碗水以後開火。接著就是熬煮了,等鍋裡開始冒煙了,再放上白糖,等到肥肉變成油渣,放一點食鹽攪拌勻,最後只要用濾網濾一下就好了。