1、用料:五花肉兩斤,豆瓣醬少許,蔥姜少許,花椒麵,孜然面、辣椒麵少許,料酒少許,蠔油少許。
2、將五花肉切成細片。
3、加入適量海天豆瓣醬,然後進行攪拌。
4、將蔥薑切片切斷,加入進去攪拌。
5、加入花椒麵,孜然面、辣椒麵進行攪拌。
6、然後再加入適量料酒,進行攪拌。
7、加入適量蠔油,進行攪拌。攪拌均勻醃製半小時即可。