1、主料:魷魚3只,蝦仁2兩,鮮貝2兩。
2、輔料:蔥花少許,麵粉一杯,雞蛋一個,鹽,胡椒粉少許。
3、將海鮮材料切成小塊。
4、麵粉用水和雞蛋攪拌成稀糊,放鹽和胡椒粉調味。
5、把海鮮料和蔥花放入稀糊中攪拌均勻。
6、將平鍋裡放油燒開,油可以稍多一些。用大一點的勺子撈一勺麵糊,放進鍋裡,用中火將兩面煎成金黃色即可。
7、吃的時候切成小塊放在用生菜葉鋪好的盤子裡,點綴些紅色的聖女果就色香味俱全了。