留到撈麵是什麼意思 留到撈麵具體是什麼意思

1、留到撈麵是什麼意思：留到撈麵四川人如果覺得一道菜非常巴適， 那麼他們對這道菜的最高尊重，就是把菜湯打包回去留著明早下個面。

2、據不完全統計，可以用來撈麵的菜色有火鍋、紅油串串、缽缽雞、毛血旺、 芋兒雞等。

3、只要以紅油為基底的菜色基本都可以承當撈麵這一重任。