紅薯丸子是一道美味可口、口感軟糯的小吃，深受大家的喜愛。以下是紅薯丸子的幾種常見做法：
1. 簡易版紅薯丸子：
材料：紅薯500克，小麥麵粉適量，白砂糖適量。
做法：
1）將紅薯煮熟，皮去掉，放入大碗中，用勺子或者刮刀將紅薯攪碎成泥狀。
2）加入一些小麥麵粉，攪拌均勻，直到紅薯泥能夠成團為止。
3）將泥狀紅薯分成小塊，用手揉成丸子狀。
4）將丸子放入沸水中，煮至丸子浮起並變軟，撈出後撒上少許白砂糖即可食用。
2. 香甜紅薯丸子：
材料：紅薯500克，糯米粉100克，白糖適量，花生碎適量。
做法：
1）將紅薯去皮，切成小塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀。
2）加入糯米粉，攪拌均勻，形成麵糰。
3）將麵糰分成小份，搓成小丸子狀。
4）將丸子放入沸水中，煮至丸子浮起變軟後撈出，瀝乾水分。
5）將煮熟的紅薯丸子放入熱鍋中，加入適量的白糖和花生碎，翻炒均勻即可。
3. 口感酥脆紅薯丸子：
材料：紅薯500克，麵粉100克，蛋黃1個，白糖適量，食用油適量。
做法：
1）將紅薯煮熟、去皮，用勺子或刮刀將紅薯攪碎成泥狀。
2）加入麵粉和蛋黃，攪拌均勻成麵糰。
3）用麵粉將麵糰包裹且不要太厚。
4）將包裹好的麵糰切成小塊或者丸子形狀。
5）熱鍋中加入適量的食用油，然後將紅薯丸子放入煎至兩面金黃。
6）取出瀝乾油，撒上適量白糖即可食用。
以上是紅薯丸子的幾種常見做法，你可以根據自己的口味選擇其中一種方法嘗試製作，享受美味的紅薯丸子帶來的滿足感和幸福感。
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