1、高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。
2、把豬蹄用水沖洗下,扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,也可以在水裡面放些醋和姜用來除去異味,這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層沫,把水和沫除去,留下豬蹄。