1、將雞蛋打入碗中攪散,不必太過用力,攪拌均勻即可。
2、牛奶中加入白糖攪拌均勻。
3、將蛋液倒入牛奶中,充分攪拌均勻,要充分攪拌,做出來的口味更好。
4、用篩子過濾倒入碗中。
5、這樣蛋黃液就做好了。
6、做好的蛋黃液可以用於製作多種可口菜品。