1、糯米粉中加入小麥澱粉、白糖、椰漿調成稠糊狀。
2、將糯米粉糊上籠蒸熟,製成軟麵糰。
3、砧板上撒上椰絲,將軟麵糰放在砧 板上蘸勻椰絲,擀成長面片。
4、蓮蓉餡做成長條狀,放在面片的一邊,將面片從一邊向另一邊捲成條狀,切斷即可。
5、簡單的椰香蓮蓉卷就做好了。