1、腰果適量,砂糖少許。
2、腰果洗淨晾乾。
3、鍋先大火加熱燒乾水分。
4、倒入油之後等著微微冒泡。
5、冒泡的油溫正好下入腰果,一定要沒有水的時候不然會燙到自己,然後轉最小火慢炸翻漏勺。
6、等到微微有點變黃就立刻撈出來,放半涼。
7、撒上適量的砂糖,想吃鹹的可以加椒鹽。
8、撒完砂糖搖晃均勻,涼一點就可以吃了,如果不立刻吃最好裝入密封袋裡。