1、土豆100g、油適量、鹽適量、花椒適量、胡椒粉適量、蔥花適量。
2、將土豆洗淨,放鍋中煮熟。
3、煮熟後去掉外皮。
4、切成稍微厚一點的片。
5、平底鍋中加入適量的植物油,放入切好的土豆片。
6、小火煎至底面微黃,再翻煎另一面。
7、撒上適量的食鹽、花椒粉和胡椒粉,再撒上香蔥末翻勻即可。