1、帶莢暴晒:儲存大豆時,需要將其擺放在能夠照射到太陽的地面上暴晒2-3天。
2、脫粒暴晒:為大豆脫粒,再將其放在太陽下暴晒,使大豆的含水量低於12%。
3、機械烘乾:將大豆放入烘乾機中進行烘乾,且溫度不能超過60度,以免大豆變質。