1、一味是一個漢語詞語，拼音為yī wèi；釋義：盲目，不顧客觀條件，或單純地、一個勁兒地（多含貶義）；指一種滋味、全部滋味、整個味道；指一種食物或是一味菜餚等；指一種佛教用語；指單純，一直；指藥方上每一種藥為一味。專一。
2、引證解釋
（1）一種滋味；或全部滋味，整個味道
漢 徐幹 《中論·治學》：“嘉膳之和，非取乎一味。”
清 鄭珍 《論詩示諸生時代者將至》詩：“君看入品花，枝幹必先異；又看蜂釀蜜，萬蕊同一味。”
《朱子語類》卷十五：“如這一盞茶，一味是茶，便是真才。有些別底滋味，便是有物夾雜了。”
（2）一種食物；一味菜餚
晉 王羲之 《與吏部郎謝萬書》：“有一味之甘，割而分之。”
《晉書．卷一一六．姚萇載記》：散後宮文綺珍寶以供戎事，身食一味，妻不重彩。
唐 杜甫 《秋日夔府詠懷奉寄鄭監李賓客一百韻》：“敕廚惟一味，求飽或三鱣。”
宋 蘇軾 《雨後行菜》詩：“艱難生理窄，一味敢專饗。”
清 孫枝蔚 《蔬枰詩為宋份臣作》：“何如庾郎韭，一味不言少。”
（3）佛教用語
佛經中以如來教法，喻為甘味，因其理趣之唯一無二，故曰一味。
《法華經·藥草喻品》：“如來說法，一相一味。”
《涅盤經·如來性品》：“又解脫者，名為一味。”
唐 李邕 《海州大雲寺禪院碑》：“周目環郭，澄心際海，亦既一味，實無眾生。”
（4）單純；一直
唐 趙元一 《奉天錄序》：“緬尋大古之初，真源一味，自然樸略，不同浮華，雖垂不載。”
宋 陸游 《次韻張季長正字梅花》：“一味淒涼君勿嘆，平生自不願春知。”
明 施耐庵《水滸傳》第四十回：“只見那人叢裡那個黑大漢，輪兩把板斧，一味地砍將來。”
明 凌濛初《初刻拍案驚奇》卷三○：李參軍不肯說話，只是一味哭。
清 曹雪芹《紅樓夢》第六八回：一味的只勸二爺保重，別在外邊眠花宿柳，恐怕叫太爺太太耽心。
《紅樓夢》第八二回：你也該學些人功道理，別一味的貪玩。
清 陳天華 《警世鐘》：“及到庚子年，鬧出了彌天的大禍，才曉得一味守舊萬萬不可。”
老舍 《趙子曰》第二三：“張教授一味冷靜不和他惹氣。”
（5）藥方上每一種藥稱為一味
晉 葛洪 《抱朴子·金丹》：“取金液及水銀一味合煮之。”
魯迅 《朝花夕拾·父親的病》：“先前有一個病人，百藥無效；待到遇見了什麼葉天士先生 ，只在舊方上加了一味藥引：梧桐葉。”
（6）專一。
明．王守仁《傳習錄上．捲上》：一味只是希高慕大，不知自己是桀、紂心地，動輒要做堯、舜事業，如何做得？
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