1、食材:雞爪兩斤,幹辣椒6-8個,生抽三勺,老抽2勺,八角6-8顆,桂皮一小段,食鹽少許,紅糖一小塊,香葉3片,生薑4片,生辣椒3-4個。
2、先把雞爪清洗乾淨備用。
3、把清洗乾淨的雞爪撈出來備用。
4、鍋中準備好一大勺的水備用,將八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、生薑、幹辣椒等調味料煮開,然後倒入清洗乾淨的雞爪進行滷製。
5、雞爪要在鍋中慢火滷製30-40分鐘。
6、40分鐘之後, 一道簡單美味的滷製雞爪就可以出鍋食用。