人蔘燉雞最忌放三樣東西

人蔘燉雞最忌放三樣東西：

1. 醋：人蔘燉雞有補氣養血的作用，而醋具有收斂作用，放入燉雞中會降低人蔘的補益效果。

2. 生薑：人蔘和姜都有溫補作用，兩者合用容易上火，影響胃口，尤其是對於易上火的人群，放入生薑會加重上火症狀。

3. 花椒：花椒具有辛辣刺激的特性，放入燉雞中會破壞雞肉的原有風味，且對身體的刺激還會導致消化不良等問題。