龍骨黑豆湯的做法

龍骨黑豆湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的製作步驟：

材料：
- 500克龍骨
- 200克黑豆
- 適量生薑
- 適量蔥
- 食鹽適量

步驟：
1. 龍骨提前洗淨，用刀背輕輕拍鬆，放入冷水中浸泡30分鐘，這樣有助於去除一些腥味。
2. 黑豆提前泡發好，泡發後洗淨備用。
3. 在一鍋水中加入適量的水，放入龍骨和黑豆，大火煮開，再轉小火煮30分鐘左右。
4. 在煮龍骨和黑豆的過程中，可以準備一些生薑和蔥，生薑颳去皮洗淨切片，蔥切成段備用。
5. 煮好的龍骨和黑豆，將多餘的浮沫撈去，把生薑和蔥放入湯中，繼續小火燉煮20分鐘。
6. 煮至龍骨和黑豆變得軟爛，湯變得濃稠時，加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可。
7. 將燉煮好的龍骨黑豆湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
1. 燉煮時，需注意火候，以免煮爛過頭。
2. 龍骨和黑豆可以提前用水泡發，利於去除雜質。
3. 加入姜和蔥可增添湯品的香味，可根據個人喜好適量新增。
4. 燉煮時可根據個人口味加入適量的鹽，調整味道。