安吉白茶是產於中國浙江省安吉縣的一種綠茶。它的特點是芽葉肥大,色澤翠綠,無茶毫,湯色清澈明亮,香氣清新,味道鮮爽甘甜,是一種被譽為“綠茶中的極品”的特級綠茶。安吉白茶還有“白茶之王”的美譽,在國內外享有很高的聲譽。它的製茶工藝非常獨特,需要在寒冷的春季採摘嫩葉,而後在陽光下晒乾,乾燥後就變成了綠色透明的茶葉。安吉白茶除了品質優良,還有很多保健功效,如降血壓、抗過敏、清潔肝腎等作用,是一種既美味又健康的飲品。